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所在位置：

食品營養與檢驗教育

本科課程門類:理工類

專業介紹

Professional introduction

本專業培養具有化學、生物學和分析、檢驗等基本理論，食品營養學知識，食品安全與衛生學基礎，食品分析與檢測技能，通曉食品法規與標準，熟悉食品加工技術、食品安全評價技術、食品質量控制與管理規律的德、智、體、美全面發展的綜合型應用技術人才和掌握教育教學方法、具備良好素質的教育和研究工作者；學生主要學習化學、生物學和食品科學的基本理論和基本知識，接受食品營養檢驗與設計、食品分析與檢測、食品質量控制與管理、食品安全檢測與評價、食品加工與品質評定等方面的系統訓練。

專業前景

Professional prospects

食品類企業：質量控制、安全管理、食品檢驗；餐飲類企業：營養師、營養配餐員、食品安全；政府、事業類單位：質量檢驗、品質監督。

從業情況

Employment situation